Ars In Vitro Vitivinicola Tandem 75 cl. R.107620

Land

Spanien

Region

Navarra

Volumen

14%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

678935752006

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Merlot, Tempranillo

Degustationsnotiz:

Farbe rot kirsch. Bergwein mit einem starken Ausdruck des Landes. Mineralische, intensive Blumenaromen dominieren die Veilchen, Kirschenhintergrund und Erdbeeren. Im Mund ist es ein frischer Wein, der lange Zeit die lange Erinnerung hinterlässt und wo wieder der Blumencharakter der Merlot-Käse offenbart wird.

Kulinarische Empfehlung:

Rindfleisch, Kalbflscheisch, Geflügel und Pasta

Vinifikation:

Mazeration prefermentativa kalt. Gärung 25-27 ºC in edelstahl, ohne pumpen, mit untertauchen des hutes oder pigeage. Der wein wird trasiega durch die schwerkraft einlagen von beton im untergeschoss der keller für die ausarbeitung wo erfolgen die malolaktische gärung und klären auf natürliche weise durch dekantieren.
Abfüllung durch schwerkraft mit einer filtration minimale.