Barbera d`Asti Bricco Dell'luccellone 75 cl. BD6756/2015 DOC

Land

Italien

Region

Piemont

Volumen

16%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

675574752006

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Barbera

Weingeschichte:

Absoluter Top-Barbera aus dem Piemont. Schönes Rubinrot, Röstnoten, Holz, Holunder, Süsse und Frucht.

Degustationsnotiz:

Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.

Kulinarische Empfehlung:

Piemonteser Spezialitäten und edlem Fleisch in Sauce.

Vinifikation:

Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche