Barrua – Isola dei Nuraghi igt, Agricola Punica 75 cl. BD6774/2875

Land

Italien

Region

Sardinien

Volumen

15%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

677422502100

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Cabernet Sauvignon, Carignano (Carignan/Cariñena), Merlot

Weingeschichte:

Rubinrot, zum Rand hin leicht aufhellend. Faszinierendes Nasenbild nach Himbeerkonfitüre, Zwetschgenkompott, dem Duft verblühter Rosen, auch Zedernholznoten und ein Hauch Lebkuchengewürz. Kraftvoll und intensiv im Gaumen, Kirscharomen und eine feine Honigsüsse, etwas Zimtwürze auch, sehr komplex und geschmeidig; runde Tannine und ein prächtiger Körper mit viel Tiefe zeichnen diesen Rotwein aus; sehr warmes, lange anhaltendes Finale.

Degustationsnotiz:

Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase facettenreich und dicht. Mit süsslichen, dunklen Früchten, edlen Röstnoten, feiner Kräuterwürze und etwas Tabak. Im Gaumen komplex. Ein kräftiger Körper mit stoffigen, präsenten Tanninen und einer spielerischen Säure. Aromen von Brombeeren, etwas Zedernholz, dunkler Schokolade, Bergamotte und Eukalyptus. Herrlich lang und geschmeidig das Finale.

Kulinarische Empfehlung:

Rind, Lamm und Wild

Vinifikation:

Nach der Lese von Hand und der Selektion der Trauben findet die Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der anschliessende Ausbau erfolgt während 18 Monaten in französischen Barriques (davon ein Drittel neu), gefolgt von einer mindestens 12-monatigen Flaschenlagerung.