Campo al Mare Bolgheri DOC 75 cl. R.6746/6257

Land

Italien

Region

Toskana

Volumen

15%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

674655722000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Weingeschichte:

Der Winzer vom italienischen Weingut Campo al Mare beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Mit dem köstlichen Campo al Mare Bolgheri DOC, der 2015 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben.

Degustationsnotiz:

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Aromen von kleinen, roten Früchten wie Cassis-, Heidel- und Wacholderbeeren, dazu feine Holznoten. Der Körper ist ausladend, konzentriert, rassig und temperamentvoll, gleichzeitig aber von einer dicken, edlen Schmelzhülle ummantelt. Voll und samtig am Gaumen, mit einem lang anhaltenden Abgang.

Kulinarische Empfehlung:

rotes und weisses Fleisch, mittelreifen Käsesorten, Geflügel.

Vinifikation:

Die Ernte erfolgt in der ersten Hälfte des Monats September für die Merlot-Trauben und in der zweiten Hälfte für die Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Trauben. 20-30-tägige Mazerationsphase bei 28°C. Nach dem biologischen Säureabbau in Stahltanks wird der Jungwein zur 12-monatigen Reifephase in 1-jährige Barriques umgefüllt.