Clunia Malbec 75cl. R.6789/4772

Land

Spanien

Region

Castilla y Leòn

Volumen

15%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

678900000002

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Malbec

Degustationsnotiz:

Dichtes Kirschrot mit purpur Schattierungen. Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, sowie eine würzige Note von schwarzem Pfeffer. Dezente Röstaromen vom Ausbau in den Barriques. Am Gaumen mit viel konzentrierter Frucht, Eleganz, Dichte, Ausgewogenheit und kräftigen Tanninen ausgestattet.

Kulionarische Empfehlung:

Fleisch, Käse, Wild

Vinifikation:

Die Rebberge mit liegen auf einer Höhe von knapp 1'000 m ü. M. Extreme Wetterbedingungen prägen dieses Gebiet: sehr kalte Winter, heisse Sommer und ein Temperaturunterschied von oft mehr als 20°C zwischen Tag und Nacht. Diese Konditionen sind vergleichbar zu Mendoza in Argentinien und deshalb optimal für die Malbec-Trauben. Der Jungwein reift für 15 Monate in 225 l Eichenbarriques. Limitierte Produktion von weniger als 3'000 Flaschen pro Jahrgang.