Fidenzio Montefalco Sagrantino DOCG 75 cl. R.6764/6292

Land

Italien

Region

Umbrien

Volumen

13%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

676458752010

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Sagrantino

Weingeschichte:

Der Fäologe des italienischen Weinguts Cantina Tudernum hat sein Handwerk absolut gemeistert. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der aus der fruchtbaren und anmutigen Landschaft Umbriens stammt. Mit dem Spezial-Tudern Fidenzio Montefalco Sagrantino DOCG 2011 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen.

Degustationsnotiz:

Reiben Sie rote Farbe mit Granatreflexen im Glas. Reichhaltiges Bouquet mit Aromen von Beeren, reife Brombeeren, wilde Kirschen. Es gibt auch intensive Noten von Kaffee und Schokolade. Mit einem strukturierten Palate ist dieser Sagrantino ein idealer Lebensmittelführer, vor allem, wenn er 1 Stunde vor dem Verzehr gelobt wird.

Kulinarische Empfehlung:

Fleisch, Pasta

Vinifikation:

Die Rebberge liegen auf rund 400m über Meer und sind rund um die Stadt Montefalco angelegt. Die Reben wachsen im Cordon Erziehungssystem. Die Lese findet Ende September statt, darauf erfolgt eine traditionelle Vinifikation und der Ausbau des Jungweins während total 30 Monaten, wovon 12 Monate in Holzfässern. Der Name Fidenzo kommt von San Fidenzio, einem Bischof und Märtyrer und zugleich der Name der Abtei in der Nähe von Massa Martana, abgebildet auf dem Weinetikett.