Hannes Reeh Zweigelt unplugged 75 cl. HO6742/4639

Land

Östereich

Region

Burgenland

Volumen

14%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

674275762000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Zweigelt

Degustationsnotiz:

In der Nase rote Kirschen, Holunder und würziges Rosenholz. Am Gaumen sehr elegant und frisch gebaut, feiner Extrakt mit viel Druck, gehaltvolles Tannin, Nougat, Zwetschgen, Minze und ein Hauch Nelken. Ein beeriges Finale mit langem, würziger Abgang.


Kulinarische Empfehlung

Passt zu Pasta mit Fleischsauce, Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, geschmorten oder gebratenen Fleischgerichten, edlem Geflügel und reifem Käse.

Vinifikation / Ausbau

Von Hand gelesen und anschliessende Spontangärung im INOX Edelstahltank. Dieser Zweigelt wird in gebrauchten und neuen Barriques ausgebaut. Die Hannes Reeh «Unplugged»-Weine werden, wie er es formuliert, »ohne jeglichen Schnickschnack, aber mit viel Gefühl für den Takt der Natur produziert«. Das heisst: keine Reinzuchthefen für die Gärung, keine Enzyme, keine Schönungsmittel und in guten Jahren auch keine Filtration.