Ilia Estate Taoba Saperavi Red 75 cl. R.108380

Land

Georgien

Region

Kakheti

Volumen

13%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

678964000000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Saperavi

Weingeschichte:

Der Taoba (dt. «Generationen») stammt aus Georgien, der Wiege des Weinbaus. Das Etikett des herrlichen Roten ist eine Hommage an die «Supra», eine traditionelle Tischdecke. Auf zu Tisch und verkosten!
Die für diesen Wein verwendeten Trauben der Sorte Saperavi stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf schwarzen Schieferböden in der historischen Weinregion Kachetien gedeihen.

Degustationsnotiz:

Schönes Dunkelrot mit fast schwarzen Reflexen. Schmackhaftes, würziges Bouquet mit Aromen von Brombeeren und Bergkräutern, umhüllt von blumigen Noten und einem Hauch von Pfeffer. Ein kräftiger, kompakter, würziger und fruchtiger Wein, geschmeidig und saftig, der einen Abgang von sanfter und delikater Reife offenbart.

Kulinarische Empfehlung:

Geflügel, Käse, Fleisch

Vinifikation:

Die Trauben wird von Hand. Ein Teil wird in Qevri-Amphoren, ein Teil Teil in Edelstahltanks vergoren. Der Wein verwed am 9 teil Monaten in den französischen Eichenfässern, 5000-Liter-Fässern und bei Qvevri-Amphoren, s-Zwischen-Age-Etifanz.