Masetto Dulcis Endrizzi Vigneti delle Dolomiti IGT 37.5 cl. R.6768/3001 Süsswein

Land

Italien

Region

Trentino

Abfüllung

0.36

Artikelnummer

676835760000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Moscato, Sauvignon blanc, Riesling, Chardonnay

Weingeschichte:

Die Cantina Endrizzi zählt zu den ältesten Weingütern im Trentino. Winzer in der fünften Generation, ist die Familie Endrici (im lokalen Dialekt „Endrizzi") einem Prinzip immer treu geblieben: dem Unternehmergeist.

Degustationsnotiz:

Kräftiges Gelb mit leicht goldenen Nuancen, reiches Bukett welches an Honig und exotische Früchte erinnert. Voller, aromatischer aber nicht aufdringlicher Geschmack.

Kulinarische Empfehlung:

Blauschimmel-Käsesorten – von Gorgonzola über Roquefort bis hin zu Blue Stilton.

Vinifikation:

Für den Masetto Dulcis werden nur wirklich reife und gesunde Trauben gelesen und getrocknet. Die Trauben werden über 4 Monate getrocknet bis sie den idealen Zuckergehalt con ca. 380g pro Liter erreichen. Die Gärung dauert wegen der hohen Zuckerkonzentration und den tiefen Temperaturen mehr als 3 Monate.