Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 150 cl. R.6762/6232 HK

Land

Italien

Region

Abruzzen

Abfüllung

1.50

Artikelnummer

676263752000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Montepulciano

Weingeschichte:

Der italienische Weinpapst Luca Maroni zählt den Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP zu den «besten Weinen Italiens». Lass dir diese Erfolgsstory aus den Abruzzen nicht entgehen!

Degustationsnotiz:

Intensives Rubinrot im Glas. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Tabak. Im Geschmack mit grossartiger Struktur, komplex, mit opulenter Frucht und samtigen Tanninen, ausdauernd und mit lang anhaltendem Abgang.

Kulinarische Empfehlung:

Rind, Schwein und Wild.

Vinifikation:

15% der Trauben werden in überreifem Zustand gelesen. Danach folgt eine 3-wöchige Maischegärung, eine anschliessende Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26 °C und die malolaktische Fermentation in Barriques. Der Ausbau findet während 9-12 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche statt.