Pèppoli Chianti Classico 75 cl. BD6774/2241

Land

Italien

Region

Toskana

Volumen

13%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

677206751900

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah

Weingeschichte:

Seit sage und schreibe sechs Jahrhunderten sind die Antinori bereits im Weinhandel tätig. Die Weindynastie aus Florenz wird heute von der 26. Generation geleitet. Der Marchese Piero Antinori führt das Unternehmen zusammen mit seinen drei Töchtern.

Degustationsnotiz:

Dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Kirschen, reifer schwarzer Beerenfrucht, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille. Im Gaumen schmeichelhaft und lebendig, mit der typischen Sangiovese-Saftigkeit. Spürbare, aber gut eingebundene Gerbstoffe, die Aromen der Nase bestätigen sich. Der Wein hat Biss und Schmelz zugleich, mit guter Länge im Abgang.

Kulinarische Empfehlung:

Pasta, Pizza und Risotto

Vinifikation:

Die Trauben für diesen Chianti Classico stammen ausschliesslich vom Gutshof Pèppoli. Nur die besten Trauben gelangen zur Vinifikation. Diese findet in hochwertigen Edelstahltanks statt. Zur Verfeinerung wird der Jungwein rund neun Monate in slawonischen Eichenfässern à 55 hl ausgebaut.