Ruché di Castagnole Monferrato DOC 75 cl. TF6753/7115

Land

Italien

Region

Piemont

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

675363782000

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Ruché

Degustationsnotiz:

Diese sehr alte und fast ausgestorbene Rebsorte wird dank «TERRA FELICE» und weiteren Produzenten weiterhin die Gaumen der Gourmets erfreuen. Ein Wein mit viel eigenem und eigenwilligem Profil: Er präsentiert sich mit einem reifen Duft nach Rosen und ergibt im Geschmack einen weichen und samtigen Abgang voll zarter Intensität.

Weitere Informationen:

Anbaugebiet: Basso Monferrato, Asti, Piemonte (I)
Lage: Bricco della Rosa (süd-südwest), 230-270 m.ü.M.
Rebsorte: 100% Ruché
Reberziehung: Guyot
Anbau/Ertrag: nachhaltig biologisch, Limitierter Ertrag (500g-600g m²)
Vinifikation: temperaturkontrollierten Stahltank
Ausbau: reift während mindestens 6 Monaten im Stahltank
Gastronomie: eine Delikatesse zu Lamm-und Wildgerichten, ein idealer Begleiter der asiatischen Küche
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
Produktion: ca. 12‘000 Flaschen à 75cl