Ultima Goccia Ticino DOC Merlot 75 cl. CI100820

Land

Schweiz

Region

Tessin

Volumen

13%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

658055752010

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Merlot

Weingeschichte:

Gegründet im Jahre 1880, ist ­Chiodi Ascona heute – gemeinsam mit dem im Jahre 2009 erworbenen Carlevaro Bellinzona – eines der 10 grössten Tessiner Unternehmen im Bereich der Wein- und Branntweinerzeugung. Zu der eigenen Produktion mit ca. 150 Tonnen Merlot-Trauben pro Jahr kommen der Import und Verkauf von schweizerischen, italienischen und französischen Produkten. Dank der unermüdlichen ­Präsenz des vorherigen ­Geschäftsführers Fabio Arnaboldi in den 80er Jahren unterhält ­Chiodi in der Region um Bordeaux ein ausgedehntes Netz an Kontakten. Das Unternehmen mit ­zwanzig Angestellten und zwei ­Kellereien ist fest verwurzelt in der Familientradition

Degustationsnotiz:

Sein dichtes Purpurrot krönt jedes festliche Mal mit Stil und Zauber. Diesen Farbton finden Sie in keiner Farbpalette.
Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und markanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine makellose Struktur.

Kulinarische Empfehlung:

Passt zu gebratenem Fleisch und Pasta.

Vinifikation:

Auserlesene Trauben aus kontrollierten Weinbergen in Tegna, Verscio und Cavigliano. Maischestandzeit von 30 Tagen, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Danach wird der Wein in französichen Eichenholzfässern von 225 und 500 Litern während 12 Monaten gelagert.