Regaleali Rosé Sicilia 75 cl. BD6361/2814 IGT

Land

Italien

Region

Sizilien

Volumen

12%

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

636168152012

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

Nerello Mascalese

Weingeschichte:

So macht Rosé richtig Spass! Ein würziger, nachhaltig aromatischer Südländer mit cremiger Textur und schön integrierter Säure.

Degustationsnotiz:

Glänzendes Rosa mit purpurroten Reflexen. Duftet elegant und verführerisch nach reifen, roten Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Im Gaumen würzig-fruchtig, mit einer cremigen Textur. Recht körperreich, aber doch süffig und nachhaltend aromatisch, mit gut eingebundener Säure.

Kulinarische Empfehlung:

Arancini di Riso, Muschelgerichte, Fisch und Grilladen

Vinifikation:

Die einheimische Traubensorte Nerello Mascalese wird bei optimalem Reifezeitpunkt gelesen und nach dem Anquetschen sogleich 12 bis 24 Stunden eingemaischt. Vergärung und Ausbau erfolgen drei Monate lang in Edelstahltanks. Danach kurze Klärung und Abfüllung in die Flasche.