Vermentino Bolgheri, Antiniori doc 75 cl. BD6361/2814

Land

Italien

Abfüllung

0.75

Artikelnummer

636168162012

Allergene

Enthält Sulfite

Traube:

100 % Vermentino

Weingeschichte:

Fruchtbare und blühende Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Antinori mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Mit dem besonderen Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Guado al Tasso aus dem Jahr 2017 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen.

Degustationsnotiz:

Helles, glänzendes Strohgelb. Eine verführerische Nase, herrlich frisch und einladend. Es zeigen sich exotische Noten und reife Zitrusfrucht. Insgesamt würzig-blumig, mit intensivem Duft nach Bergamotte. Im Gaumen angenehm lebendig. Wiederum eine fast exotische Frucht, etwas Bergamotte und auch dezente, vegetabile Noten. Ein frischer, saftiger Wein mit einer sehr gut integrierten Säure. Anhaltender Nachhall.

Kulinarische Empfehlung:

Apéro, mit oder ohne Antipasti, Fischgerichte.

Vinifikation:

Ein Teil der Trauben wird nach der Lese sanft gepresst, der andere Teil wird bei einer Temperatur von 5° Celsius rund sechs Stunden eingemaischt. Anschliessend werden die beiden Partien vereint und bei kontrollierter Temperatur bei 18° Celsius vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank.